Nat'Aurel'

Enfin Nat'Aurél débarque pour vous présenter le fruit star de Juillet ! Avec un peu de retard...

Heureusement que la plupart des fruits de Juillet se mangent aussi en Août !! Pas bête Nat'Aurél

Je dois avouer qu'en ce moment je suis un peu overbookée, entre le boulot et ma formation de phyto-aromathérapeute, j'ai un peu de mal à jongler.

Mais sans vouloir faire preuve de mauvaise foi... Cet article est disponible quand même en temps et en heure... Nah !

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Parmi tout ce choix de fruits sur les étals ensoleillés de votre primeur ou du marché, le choix d'un fruit parmi tant d'autres est compliqué... Lequel choisir ??

Mon choix s'est porté sur la PÊCHE... Tant d'idées de recettes qui me viennent en tête, mais surtout pour moi la pêche est synonyme de l'été, de soleil et de vacances !! Alors allons-y, let's go !

Et maintenant... Comment la manger ?? Seule, il en va sans dire... Un délice se suffit à lui-même !! Mais j'avais envie de vous présenter une recette un peu plus gourmande...

Le retour du bowlcake !!!

BowlCake Nut' Nut' au coulis de pêche

Ingrédients:

- 1 banane

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium (ou de la poudre à lever)

- 30g de sarrasin

- 30g de flocons de quinoa (vous pouvez utiliser n'importe quels flocons, selon vos envies)

- 1 grosse cuillère à soupe de purée de noisettes Jean Hervé (ou autre marque sans sucre ajouté)

- 1 cuillère à café de cacao en poudre

- Du lait de riz ou d'amandes (ou de vache pour ceux qui le veulent vraiment...)

Recette:

Écraser une banane dans un bol. Ajouter l'œuf battu, la poudre à lever, la purée de noisettes et le cacao. Bien mélanger.

Introduire les flocons puis ajuster la consistance avec le lait.

L'appareil ne doit être ni compact, ni trop liquide... Comme un porridge.

Recouvrir d'une assiette puis hop ! 3 min au micro-onde à 600W.

Enlever l'assiette puis retourner le bol délicatement dans ladite assiette.

Pendant que le bowlcake refroidit...

Couper en petits cubes 2 pêches bien mûres. Placer dans un contenant qui passe au micro-onde. Recouvrir d'une assiette et cuire 1 minute à 600W. Mélanger puis cuire à nouveau 1 minute au micro-onde sans recouvrir.

Mélanger puis recouvrir votre bowlcake avec ce topping gourmand et sain.

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En voilà un bowlcake qui donne envie.

Verdict du chéri... Il approuve ! Et il ne s'est même pas rendu compte que c'était 100% sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté.

Allez ciao !

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